晚餐吃什么菜谱大全

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晚餐的菜谱有很多种，以下是一些简单易做且营养丰富的菜谱供您参考：

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### 素菜类

1. **清炒时蔬**：将各种时令蔬菜如西兰花、胡萝卜、黄瓜等洗净切片，用蒜末和油快速翻炒。

2. **蒜蓉西兰花**：将西兰花切小朵，用开水焯熟，再与蒜末、酱油、盐等调味料一起炒。

3. **凉拌黄瓜**：黄瓜切片，用盐腌一下，挤去水分，加入蒜末、醋、糖、香油等拌匀即可。

### 肉类

1. **番茄炒鸡蛋**：番茄切块，鸡蛋打散炒熟，与番茄一起翻炒，加入适量的盐和糖调味。

2. **清蒸鱼**：鱼洗净后放入蒸锅中，撒上姜丝、葱段，蒸至熟透，淋上热油和酱油即可。

3. **宫保鸡丁**：鸡胸肉切丁，与花生米、干辣椒、葱、姜等一起炒，加入酱油、糖、醋等调味。

### 豆制品

1. **麻婆豆腐**：豆腐切块，与牛肉末、豆瓣酱、花椒等一起炒，加入适量水煮至豆腐入味。

2. **家常豆腐**：豆腐切块，与肉末、葱花、姜等一起炒，加入豆瓣酱、生抽、糖等调味。

### 面食类

1. **番茄鸡蛋面**：面条煮熟，加入番茄、鸡蛋、葱花等，淋上酱油、醋、香油等调味。

2. **炸酱面**：面条煮熟，与炸好的肉末、黄豆酱等一起拌。

### 主食

1. **米饭**：简单煮熟的米饭，搭配各种菜肴。

2. **馒头或包子**：家常馒头或包子，搭配菜肴食用。

这只是一小部分菜谱，您可以根据个人口味和需求进行选择和调整。祝您晚餐愉快！

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