醉虾吃的时候是活的吗

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醉虾是一种传统的中国菜肴，它通常是将活虾用高度数的白酒快速醉制。在这个制作过程中，虾会被倒入装满白酒的容器中，因为酒精度数较高，虾很快就会失去活动能力，进入麻痹状态。这个过程并不会让虾死亡，只是使其暂时失去行动能力。

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所以在食用醉虾时，虾通常是活着的，但是它们已经因为酒精而不会动弹了。这种处理方式既能保持虾的鲜嫩口感，又能避免烹饪时因高温导致的口感下降。不过，有些人可能因为道德或健康的考虑，不喜欢食用活虾，因此在选择食用醉虾时也要根据个人喜好和当地规定来决定。

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