燕麦甜饼的做法大全(燕麦小甜饼)

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燕麦小甜饼是一种简单又健康的零食或早餐选择。以下是一些基本的燕麦小甜饼做法，你可以根据自己的口味进行调整：

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### 材料

- 2杯燕麦（最好是即食燕麦或快速燕麦）

- 1/4杯黄油或植物油

- 1/4杯蜂蜜或糖

- 1个鸡蛋

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草精（可选）

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯切碎的坚果或干果（可选）

### 步骤

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至350°F（175°C）。

2. **混合干料**：在一个大碗中，将燕麦、泡打粉、小苏打粉和盐混合均匀。

3. **混合湿料**：在一个小碗中，用搅拌器混合黄油、蜂蜜（或糖）、鸡蛋和牛奶。

4. **结合湿料和干料**：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌直到大致混合，注意不要过度搅拌。

5. **加入额外配料**：如果使用坚果或干果，现在可以加入，轻轻搅拌。

6. **制作小甜饼**：取一小团面糊，放在烤盘上，每个之间留出一定空间，因为面糊会膨胀。

7. **烘烤**：将燕麦小甜饼放入烤箱中烘烤大约15-20分钟，或者直到边缘呈金黄色。

8. **冷却**：取出烤盘，将小甜饼放置在架子上冷却几分钟。

9. **食用**：可以直接食用，也可以搭配酸奶、果酱或蜂蜜食用。

### 变化与创意

- **水果燕麦小甜饼**：在面糊中加入切碎的水果，如蓝莓、香蕉或苹果。

- **巧克力燕麦小甜饼**：在面糊中加入巧克力碎片或巧克力酱。

- **香草坚果燕麦小甜饼**：使用香草味黄油，并在面糊中加入切碎的坚果。

记得，这些小甜饼可以自由搭配，发挥你的创意，享受烘焙的乐趣。

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