胡桃 夹 薄(胡桃甜品)

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胡桃夹薄，又称为胡桃甜品，是一种流行于欧洲的甜点。它的名字来源于其外层酥脆的面包皮，这种酥脆的面包皮最初是用来“夹”住胡桃肉，使其在制作过程中不易脱落。

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制作胡桃夹薄的主要材料包括：

1. 面粉：用来制作面包皮。

2. 黄油或植物油：用来制作面团。

3. 糖：用来调味。

4. 鸡蛋：用来搅拌和形成面团。

5. 胡桃：切碎后用作馅料。

具体制作步骤如下：

1. 预热烤箱至200°C（392°F）。

2. 将面粉和糖混合在一起，加入融化的黄油和打散的鸡蛋，揉成光滑的面团。

3. 在面团中加入切碎的胡桃，揉均匀。

4. 把面团放在涂了油的烤盘上，用手指压扁成圆形或方形。

5. 用叉子在面饼上扎些孔，防止烘烤时膨胀。

6. 将面饼放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-15分钟，直到表面呈金黄色。

7. 将烤好的面饼取出，稍微冷却后，用小刀沿边缘将其从烤盘上分离。

胡桃夹薄既可以单独食用，也可以配以冰淇淋、果酱或奶油作为甜点。其独特的酥脆口感和胡桃的香味深受人们喜爱。

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