烤饼干

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烤饼干是一道简单又美味的甜点，下面我会提供一个基本的烤饼干配方和步骤：

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### 材料

- 低筋面粉：200克

- 糖粉：50克

- 黄油：100克

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2茶匙

- 芝麻、巧克力豆或果干等（可选）

### 制作步骤

1. **准备材料**：将黄油室温软化，低筋面粉和泡打粉过筛备用。

2. **混合干料**：将过筛的低筋面粉和泡打粉放入一个大碗中，混合均匀。

3. **加入糖粉**：将软化的黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至发白。

4. **加入鸡蛋**：将鸡蛋分次加入黄油中，每次加入后搅拌均匀。

5. **混合面团**：将混合好的干料倒入打发的黄油中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。

6. **加入配料**：如果喜欢，可以在面团中加入芝麻、巧克力豆或果干等。

7. **整形**：将面团搓成小球，放在烤盘上，稍微压扁。

8. **预热烤箱**：将烤箱预热至180摄氏度。

9. **烘烤**：将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

10. **取出冷却**：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。

烤饼干可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力、果干、坚果等，让饼干更加丰富多样。希望您能做出美味的烤饼干！

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