酱饼的做法

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

酱饼，又称酥饼、肉饼等，是一种常见的面点，口味多样，做法也各有不同。以下是一种常见的酱饼做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 中筋面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：适量

- 猪肉馅：300克

- 酱油：2大勺

- 生抽：1大勺

- 葱姜末：适量

- 料酒：1大勺

- 白糖：1小勺

- 盐：适量

- 鸡精：少许

- 香油：适量

- 面粉：适量（用于裹肉馅）

### 步骤：

1. **面团发酵**：

- 将中筋面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

- 面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大。

2. **肉馅准备**：

- 将猪肉馅放入碗中，加入酱油、生抽、葱姜末、料酒、白糖、盐、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

3. **分割面团**：

- 发好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成10个小剂子。

4. **包馅**：

- 取一个小剂子，用手掌压扁，放入适量的肉馅。

- 用手将面皮合拢，捏紧收口，使肉馅完全包裹。

5. **造型**：

- 将包好的饼轻轻按扁，使表面光滑。

6. **烙饼**：

- 在平底锅中倒入少许油，油热后放入饼，中小火慢慢烙至底部金黄。

- 翻面烙另一面，直至两面都金黄且饼皮酥脆。

7. **出锅**：

- 烙好的酱饼出锅，放在盘子中，趁热食用。

### 注意事项：

- 发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。

- 饼皮不要揉得太紧，以免影响口感。

- 烙饼时火不宜太大，以免外焦里生。

酱饼的做法有很多种，以上是一种基本的做法，你可以根据自己的口味进行调整。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」