玉米粉是一种很常见的食材,可以做成多种美味的食物。以下是一些简单又好吃的玉米粉食谱:

1. **玉米粉蒸肉**:
- 材料:猪肉、玉米粉、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、料酒。
- 做法:将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜和料酒腌制。肉片两面均匀裹上玉米粉,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. **玉米粉蒸鱼**:
- 材料:鲜鱼、玉米粉、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、料酒。
- 做法:将鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几刀,撒上玉米粉。在鱼身上淋上调料腌制10分钟,然后放入蒸锅中蒸熟。
3. **玉米粉饼**:
- 材料:玉米粉、温水、盐、油。
- 做法:将玉米粉和温水混合成糊状,加入适量盐和油。热锅凉油,用勺子将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。
4. **玉米粉蒸菜**:
- 材料:蔬菜(如南瓜、地瓜等)、玉米粉、盐、胡椒粉。
- 做法:将蔬菜切块,撒上玉米粉、盐和胡椒粉。放入蒸锅中蒸熟即可。
5. **玉米粉炒饭**:
- 材料:剩饭、玉米粒、胡萝卜、青豆、玉米粉、盐、油。
- 做法:将玉米粒、胡萝卜、青豆焯水备用。热锅凉油,加入玉米粒、胡萝卜、青豆翻炒,然后加入剩饭和玉米粉,炒匀后加盐调味即可。
6. **玉米粉煎饼**:
- 材料:玉米粉、温水、盐、糖、油。
- 做法:将玉米粉、温水、盐和糖混合成糊状,加入适量油。热锅凉油,用勺子将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。
这些食谱简单易学,可以根据个人口味调整配料和调料。希望您能喜欢这些用玉米粉制作的美食!
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