黑面包是什么做的

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黑面包，又称为全麦面包或全麦黑面包，通常是由以下原料制成的：

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1. **全麦面粉**：全麦面粉是将小麦的全部麦粒磨碎而成，包括麸皮、胚芽和胚乳，因此营养价值较高。

2. **水**：作为面包制作的基本成分之一，用于溶解酵母和其他调料。

3. **酵母**：酵母是面包发酵的关键，它将面粉中的糖分转化为二氧化碳，使面包膨胀。

4. **盐**：盐不仅可以增加面包的风味，还能帮助酵母发酵。

5. **糖**：虽然全麦面包主要是用全麦面粉制作的，但有时也会加入少量的糖来帮助酵母发酵。

6. **其他调料**：根据不同的制作方法，可能会加入黑麦粉、燕麦粉、燕麦片、坚果、干果、橄榄油、蜂蜜等，以增加风味和营养。

黑面包的颜色通常来自于全麦面粉中的麸皮和胚芽，它们含有天然色素，使得面包呈现出深色。这种面包因其高纤维和丰富的营养而被认为是一种健康食品。

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