冬至包饺子在中国传统文化中有着丰富的寓意和象征意义。

1. **团圆和和谐**:饺子形状像元宝,寓意着财富和吉祥。在冬至这一天,家人团聚包饺子,象征着家庭的团圆和和谐。
2. **驱寒保暖**:冬至是一年中最寒冷的时节,吃饺子可以驱寒保暖,因为饺子皮包裹着馅料,就像给身体穿上了一件“保暖衣”。
3. **纪念祖先**:冬至包饺子也有纪念祖先的寓意。相传,饺子起源于东汉时期,当时为了纪念“医圣”张仲景,人们在冬至这天会吃饺子,以驱寒保暖,防止疾病。
关于纪念谁,冬至包饺子主要是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景在冬至这一天看到许多百姓因为寒冷而生病,于是他发明了一种叫做“祛寒娇耳汤”的食物,这种食物后来演变成了饺子。因此,冬至吃饺子也就有了纪念张仲景的习俗。
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