香菇吃了对身体有什么好处

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香菇是一种营养价值很高的食用菌，食用香菇对身体有以下好处：

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1. **增强免疫力**：香菇中含有丰富的多糖类物质，如香菇多糖，可以增强人体免疫力，对抗病毒和细菌。

2. **降血压**：香菇中的香菇素和香菇酸等成分具有降血压的作用，适合高血压患者食用。

3. **降血脂**：香菇中含有的香菇核酸能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病。

4. **抗氧化**：香菇中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、E和硒等，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

5. **助消化**：香菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化。

6. **抗肿瘤**：香菇中的多糖类物质和微量元素硒等成分，具有一定的抗肿瘤作用。

7. **提高记忆力**：香菇中含有一种叫做麦角硫因的物质，能改善大脑功能，提高记忆力。

8. **促进钙吸收**：香菇中含有维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有助于骨骼健康。

9. **抗菌作用**：香菇具有一定的抗菌作用，可以辅助治疗感冒和呼吸道感染等疾病。

香菇营养丰富，做法多样，适量食用可以给身体健康带来许多益处。不过，对于香菇过敏的人群来说，应避免食用。

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