潮汕结婚酒席菜单(潮汕结婚十二道菜)

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潮汕地区的结婚酒席菜单通常非常丰富，以下是一份典型的潮汕结婚十二道菜菜单：

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1. **鱼（寓意年年有余）**：通常选用清蒸或红烧的方式，如清蒸海鲈鱼、红烧鲈鱼等。

2. **鸡（寓意吉祥如意）**：白切鸡或盐焗鸡是常见的做法。

3. **猪肉（寓意富贵吉祥）**：红烧肉、扣肉或梅菜扣肉等。

4. **鸭（寓意白头偕老）**：清蒸鸭或红烧鸭。

5. **虾（寓意生活富足）**：白灼虾或蒜蓉蒸虾。

6. **豆腐（寓意圆满）**：家常豆腐或麻婆豆腐。

7. **蔬菜（寓意健康长寿）**：如炒时蔬、清炒时蔬等。

8. **海鲜（寓意海纳百川）**：如炒海鲜、蒸海鲜等。

9. **汤品（寓意圆满）**：如潮汕牛肉丸汤、鲍鱼翅汤等。

10. **点心（寓意甜蜜）**：如潮汕特色粿条、糯米鸡、甜汤等。

11. **水果拼盘（寓意甜甜蜜蜜）**：如西瓜、哈密瓜、葡萄等。

12. **甜点（寓意圆满）**：如八宝饭、红豆糕、绿豆糕等。

当然，具体的菜品和做法可能会根据家庭习惯、地方特色以及宾客的口味偏好有所不同。

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