清明果,又称青团,是中国传统节日清明节期间的一种特色食品。它之所以被称为“清明果”,主要有以下几个原因:

1. **节日关联**:清明果与清明节紧密相关。清明节是中国的传统节日之一,通常在每年的4月4日至6日之间,这一天人们会扫墓祭祖,缅怀先人。清明果作为节日的食品,自然与清明节联系在一起。
2. **制作时间**:清明果的制作通常在清明节前后,也就是春天。春天万物复苏,草木青翠,清明果的原料——青草(如艾草、麦苗等)在这个时候最为鲜嫩,因此得名。
3. **颜色特征**:清明果的主要原料是青草,经过加工后,其颜色呈现出一种独特的青绿色,与清明节时节的清新气息相呼应,因此得名。
清明果的风俗主要流行于中国南方地区,尤其是江浙沪一带,如上海、江苏、浙江等地。在这些地区,清明果不仅是节日食品,也承载着丰富的文化内涵和民间传说。
清明果的制作方法多样,常见的有艾草青团、麦苗青团等,其口味也各有特色,有的甜,有的咸。在清明节期间,人们会制作清明果来祭祖,或者作为节日食品与亲朋好友分享。
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