寒食节是中国传统节日之一,通常在农历清明节前一二日,即公历的4月4日或5日左右。这个节日起源于春秋时期,是为了纪念晋国大夫介子推而设立的。

寒食节的过节过程主要包括以下几个方面:
1. **禁火**:寒食节期间,人们会停止生火,吃冷食。这是因为传说介子推曾割股肉给重耳充饥,重耳即位后,介子推隐居山中,不愿为官。后来重耳为了报恩,放火烧山,结果介子推被烧死。为了纪念他,人们选择在寒食节禁火。
2. **扫墓**:寒食节也是祭祖扫墓的日子,人们会前往祖先的坟墓进行祭拜,以表达对先人的怀念之情。
3. **踏青**:寒食节期间,人们还会外出踏青,享受春天的美景,进行户外活动。
4. **寒食食品**:寒食节的传统食品有青团、寒食糕等,这些食品多以糯米、艾草等为主要原料,不使用明火烹饪。
5. **放风筝**:在一些地区,寒食节还有放风筝的习俗。
寒食节的庆祝活动因地区而异,但禁火、扫墓和踏青是普遍存在的传统习俗。
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