"酵母"的读音是 "jiào mó"。

至于酵母粉,适量摄入对人体是安全的,因为它是制作面包、馒头等食品的重要添加剂,可以帮助发酵。但是,如果吃多了,可能会对健康产生以下一些影响:
1. 消化系统问题:摄入过量的酵母粉可能会引起消化不良,如胃胀、胃痛等症状。
2. 胃肠道问题:过多摄入酵母粉可能导致胃酸过多,对胃黏膜造成刺激,长期可能引起胃溃疡等问题。
3. 肾脏负担:大量摄入酵母粉可能增加肾脏负担,对肾脏健康产生不利影响。
4. 血糖水平:酵母粉中含有的酵母多糖可能会影响血糖水平,特别是对糖尿病患者来说需要谨慎。
因此,尽管酵母粉是一种常见的食品添加剂,但也应注意适量摄入,避免过量。如有特殊健康状况,最好在医生的建议下使用。
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