福州端午吃什么(2021福州端午节)

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福州端午节的传统食物主要包括以下几种：

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1. **粽子**：福州的粽子以糯米、猪肉、香菇、花生、红枣等为主要馅料，外形小巧玲珑，味道鲜美。

2. **艾草蛋**：端午节期间，福州人会用艾草煮鸡蛋，认为这样可以驱邪避疫，保佑家人健康。

3. **绿豆糕**：绿豆糕是福州端午节的传统食品之一，具有清热解毒、消暑解渴的功效。

4. **五黄**：指的是用黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、鸭蛋黄等食材制作的菜肴，寓意五谷丰登、五福临门。

5. **甜酒**：福州人在端午节期间还会饮用甜酒，以庆祝节日。

6. **豆沙饼**：豆沙饼是福州的传统小吃，口感酥脆，甜而不腻。

7. **咸鸭蛋**：端午节期间，福州人也会吃咸鸭蛋，认为可以补充营养，增强体质。

这些食物不仅美味可口，而且富含营养，是福州端午节的传统习俗。当然，随着时代的发展，福州的端午节饮食文化也在不断创新，出现了更多符合现代人口味的美食。

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