榛子的功效与作用(榛子怎么读)

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榛子（zhēn zǐ）的功效与作用主要有以下几点：

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1. **补充营养**：榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，是很好的营养食品。

2. **保护心血管**：榛子中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

3. **增强免疫力**：榛子中的维生素E有助于提高人体免疫力，增强抗病能力。

4. **促进消化**：榛子含有膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

5. **抗氧化**：榛子中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、黄酮类化合物等，有助于清除体内的自由基，减缓衰老过程。

6. **健脑益智**：榛子中的蛋白质和矿物质对大脑神经细胞有很好的滋养作用，有助于改善记忆力和注意力。

7. **养颜美容**：榛子中的维生素E和微量元素能帮助皮肤保持年轻，减少皱纹的产生。

榛子不仅可以作为零食食用，也可以用来煲汤、做糕点等，营养丰富，美味可口。不过，榛子性质偏温，食用时不宜过量，以免引起不适。

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