香菜的功效与作用(香菜英文)

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香菜（Coriander），在英文中通常被称为"coriander"或"Chinese parsley"。以下是香菜的一些主要功效与作用：

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1. **增加食欲**：香菜中含有的挥发性油脂能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增进食欲。

2. **促进消化**：香菜的香味可以促进肠胃蠕动，帮助食物更好地消化。

3. **抗氧化**：香菜含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于抵抗自由基，保护身体免受氧化应激的损害。

4. **降血糖**：香菜中的某些成分可能有助于降低血糖水平，对糖尿病患者有益。

5. **抗菌作用**：香菜具有一定的抗菌和抗炎作用，可以用于治疗轻微的皮肤感染。

6. **改善心血管健康**：香菜中的抗氧化成分有助于保护心血管系统，降低心脏疾病的风险。

7. **促进血液循环**：香菜的温热性质有助于改善血液循环，缓解肌肉疼痛。

8. **改善皮肤健康**：香菜含有维生素C和E，有助于维持皮肤弹性和光泽。

9. **帮助睡眠**：香菜的香味有助于放松身心，改善睡眠质量。

10. **清热解毒**：在某些传统医学中，香菜被认为具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、发热等症状。

请注意，香菜并不是适合所有人的食材，某些人可能对其过敏，或者因为香菜中的某些成分而对特定药物产生相互作用。在食用前，最好咨询医生或营养师的建议。

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