河蚌的“蚌”字读音是“bàng”。

河蚌不建议吃的原因主要有以下几点:
1. **重金属污染**:河蚌生活在水中,容易吸收水中的重金属和其他污染物,如铅、汞等。长期食用可能对健康造成危害。
2. **寄生虫风险**:河蚌等软体动物可能携带寄生虫,如肝吸虫。如果不经过充分烹饪,食用后可能会感染人体。
3. **过敏反应**:一些人可能对河蚌等贝类过敏,食用后可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
4. **消化不良**:贝类食品富含蛋白质,消化系统较弱的人食用后可能会出现消化不良的症状。
因此,在食用河蚌前,最好确保其来源可靠,且经过彻底的清洗和烹饪。同时,有特殊健康状况的人应谨慎食用。
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