安庆什么吃的有名

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安庆，作为中国安徽省的一个历史文化名城，以其丰富的美食闻名。以下是一些安庆地区有名的特色小吃：

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1. **安庆炒饭**：以蛋炒饭为基础，加入了多种配料，如虾仁、肉丝、蔬菜等，味道鲜美。

2. **安庆凉粉**：一种清凉爽口的凉菜，主要材料是绿豆淀粉，口感滑嫩，通常搭配辣椒酱、蒜泥等调料食用。

3. **石耳炖豆腐**：石耳是一种珍贵的食用菌，与豆腐一同炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

4. **安庆牛肉粉**：以牛肉和牛肉汤为基础，搭配粉条、蔬菜等，味道浓郁，深受当地人喜爱。

5. **桂花糕**：以糯米粉为主要原料，加入桂花和糖，口感软糯，香甜可口。

6. **油条**：虽然全国各地都有油条，但安庆的油条也有其独特风味，外酥里嫩，配豆浆食用最佳。

7. **白切鸡**：选用当地土鸡，以白切的方式烹饪，鸡肉鲜嫩，味道清淡。

这些只是安庆众多美食中的一小部分，如果您有机会到访，不妨亲自尝试这些地道的美食。

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