乌克兰的饮食文化丰富多样,但以下是一些在乌克兰饮食中需要特别注意的禁忌和习惯:

1. **避免说“不”**:在乌克兰文化中,直接说“不”被认为是不礼貌的。人们可能会用一些含糊其辞的回复来避免直接说“不”。
2. **不在餐桌上放鞋子**:在乌克兰,鞋子代表卑鄙和不幸。因此,鞋子不应放在餐桌上,更不应该穿鞋子吃饭。
3. **不要拒绝第二次邀请**:如果你被邀请去别人家吃饭,即使你刚刚吃过饭,也不要拒绝第二次邀请。
4. **不要用面包直接递给小孩子**:在乌克兰,将面包直接递给小孩子被认为是不幸的象征。如果需要给小孩子食物,应该放在桌上,让他们自己取。
5. **不在餐桌上交谈商业**:餐桌上主要是为了享受食物和社交,不应该进行商务谈判或谈论敏感话题。
6. **不要将食物直接从盆或碗中传递给他人**:乌克兰人通常用勺子或叉子来传递食物,而不是直接用手。
7. **不要在餐桌上放盐**:在乌克兰,将盐从盐瓶中倒在餐桌上被认为是不吉利的。
8. **不要将刀叉放在碗或盘子上**:这通常被视为一种结束用餐的信号。
9. **不要用手指吃饭**:在乌克兰文化中,这被认为是不雅的。
10. **不要在别人喝酒时拒绝**:如果别人敬酒,即使你不喝酒,也至少要舔一下杯沿以示尊重。
请注意,这些禁忌和习惯可能会随着地区和家庭的差异而有所不同,所以在访问乌克兰或与乌克兰人交往时,最好提前了解一些当地的文化习俗。
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