霜降后摘柿子通常更受推崇。霜降是二十四节气之一,标志着秋季的结束和冬季的开始。在霜降之后,气温逐渐降低,柿子中的糖分开始积累,使得柿子变得更加甜美。这是一个非生物因素,即温度的变化影响了柿子的糖分积累。

霜降前摘的柿子可能还没有完全成熟,甜度不够。而霜降后摘的柿子,因为经历了低温,糖分积累更加充分,口感和甜度都会更好。当然,摘柿子的具体时间还需要结合当地的气候条件和柿子的成熟度来决定。一般来说,霜降后的一周左右是摘柿子的好时机。
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