端午节特定美食

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端午节是中国传统节日之一，有丰富的饮食文化。以下是一些端午节特有的美食：

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1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，主要由糯米和各种馅料（如豆沙、肉、蛋黄、红枣等）包裹在竹叶或苇叶中蒸煮而成。

2. **咸鸭蛋**：端午节期间，人们喜欢食用咸鸭蛋，这种蛋具有独特的风味，常与粽子一起食用。

3. **艾粑粑**：在南方一些地区，人们会用艾草和糯米制作艾粑粑，这种食品具有特殊的香气。

4. **绿豆糕**：绿豆糕是端午节期间常见的甜品，口感细腻，清凉解暑。

5. **五黄**：五黄指的是五种黄色的食物，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和鸭蛋黄，这些食物在端午节期间被认为有吉祥的寓意。

6. **雄黄酒**：雄黄酒是用雄黄磨成的粉末溶解在酒中制成的，有驱邪避疫的作用，端午节期间人们会饮用少量。

7. **茶叶蛋**：茶叶蛋是用茶叶、八角、桂皮等香料煮制而成的鸡蛋，口感独特，也是端午节期间的传统食品。

这些美食不仅美味，还蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意，是端午节庆祝活动中不可或缺的一部分。

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