寒食节,又称为“冷食节”,是中国传统节日之一。它以禁火、冷食为标志,通常在农历清明节前一二日,即公历的4月4日或5日。寒食节起源于春秋时期,相传是纪念晋国大夫介子推的故事。

据传说,介子推曾跟随晋文公流亡,在艰难困苦中,介子推割股(割自己的肉)给晋文公吃。后来晋文公成为国君,介子推却选择隐居山林,不愿做官。晋文公为了找到介子推,放火烧山,结果介子推被烧死。为了纪念介子推的忠诚和清廉,晋文公下令在介子推逝世的日子禁火、只吃冷食,并逐渐形成了寒食节。
寒食节期间,人们会停止生火,吃冷食,如冷饭、冷菜、粽子等。此外,还有扫墓、祭祖、踏青等习俗。随着时间的推移,寒食节的一些习俗逐渐与清明节融合,两个节日共同形成了春季的重要节日。
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