广州夏至吃什么(广东人夏至煲什么汤）

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广州夏至时节，广东人通常会吃一些清凉解暑、滋阴养生的食物，以下是一些传统的夏至饮食和煲汤建议：

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### 饮食：

1. **凉茶**：广东人喜欢在夏天喝凉茶，如菊花茶、金银花茶、荷叶茶等，具有清热解毒的作用。

2. **绿豆汤**：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的功效。

3. **冬瓜**：冬瓜性凉，煲汤时加入肉类，既美味又能清热解暑。

4. **西瓜**：西瓜是夏季解暑佳品，水分充足，能帮助消暑。

5. **凉粉**：如绿豆粉、木瓜粉等，清凉爽口，适合夏天食用。

### 煲汤：

1. **冬瓜排骨汤**：冬瓜清热解暑，排骨补充营养，两者搭配煲汤，既美味又健康。

2. **绿豆海带汤**：绿豆清热解毒，海带富含碘，有助于调节甲状腺功能。

3. **菊花猪肝汤**：菊花清热解毒，猪肝明目养肝，适合夏天食用。

4. **瘦肉冬瓜汤**：瘦肉清火，冬瓜清热，适合夏天煲汤。

5. **酸梅汤**：酸梅汤具有消暑解渴、生津止渴的作用，是广东夏日的传统饮品。

当然，煲汤时可以根据个人口味和体质适当调整食材。希望这些建议能帮助您度过一个清凉舒适的夏天。

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