广东的夏天吃什么比较好(广东夏至吃什么风俗食物）

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广东的夏天由于气候炎热潮湿，人们通常会吃一些清凉解暑、去湿气的食物。以下是一些广东夏至期间的风俗食物和适合夏天食用的推荐：

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1. **凉茶**：广东人喜欢喝凉茶来清热解毒，常见的凉茶有菊花茶、金银花茶、荷叶茶等。

2. **绿豆汤**：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的功效，是广东夏天的常见饮品。

3. **糖水**：如绿豆糖水、莲子糖水、红豆糖水等，这些糖水不仅美味，还有很好的消暑作用。

4. **白切鸡**：白切鸡清淡不油腻，搭配姜葱油和特制酱料，既开胃又解暑。

5. **煲仔饭**：煲仔饭可以加入各种肉类和蔬菜，如排骨、鸡肉、豆角等，煲出来的饭香浓而不腻，适合夏天食用。

6. **蒸鱼**：蒸鱼清淡，鱼肉中的蛋白质和脂肪含量较低，易于消化吸收。

7. **豆腐**：豆腐性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用，可以做成多种菜肴。

8. **苦瓜**：苦瓜性寒，有清热解毒、明目、降火的功效，广东人喜欢将苦瓜与肉类一起烹饪。

9. **西瓜**：西瓜是夏季解暑的佳品，水分含量高，能迅速补充体液。

10. **凉粉**：如绿豆凉粉、木瓜凉粉等，口感滑爽，清凉解暑。

广东夏至的风俗食物中，比较有名的是“夏至面”，即在这一天吃面条，寓意长命百岁。此外，还有吃荔枝、龙眼等时令水果的习惯，这些水果不仅美味，还有助于消暑。当然，饮食要适量，注意营养均衡，保持身体健康。

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