白露以后种什么菜好

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白露节气一般处于农历8月7日至9日之间，这时正值秋季，气候逐渐转凉，昼夜温差加大，适合种植一些喜凉和耐寒的蔬菜。以下是一些白露后适合种植的蔬菜：

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1. 菠菜：耐寒性好，适合秋季播种。

2. 苦瓜：喜冷凉气候，白露后种植成熟期正好在冬季。

3. 大白菜：喜冷凉，生长速度快，适合秋季种植。

4. 芥蓝：耐寒，生长速度快，适合秋季播种。

5. 花菜：耐寒，播种后可以在冬季采收。

6. 空心菜：适应性较强，喜温暖湿润环境，也可以在白露后种植。

7. 莴苣：耐寒性强，秋季播种，冬季收获。

8. 白萝卜：耐寒，白露后种植，冬季收获。

种植蔬菜时还需注意以下几点：

- 选择适宜当地气候和土壤条件的蔬菜品种。

- 确保种子质量，避免购买劣质种子。

- 注意田间管理，包括浇水、施肥和病虫害防治等。

- 根据蔬菜的生长习性适时采收，以保证菜品的新鲜和品质。

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