处暑不出头割谷喂老牛是属于什么谚语

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“处暑不出头割谷喂老牛”是一句民间谚语，流传在中国北方地区。这句话的意思是说在农历的处暑节气（一般在公历的8月22日至24日之间）之前，稻谷等农作物还没有成熟，不适合割谷，所以这时应该把割下来的谷子喂给老牛吃。这里的“处暑”是中国二十四节气之一，标志着夏去秋来，气温开始下降。

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这句谚语体现了古人对天文和农事的深刻观察，以及他们安排农时的高超智慧。它提醒农民朋友们不要误农时，要根据节气来安排农事活动。

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