清明节,又称踏青节,是中国传统的节日之一,通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天,人们除了扫墓祭祖外,还会吃一些特定的食物,以下是一些常见的清明节食物:

1. **青团**:青团是清明节最具代表性的食物之一,是用糯米粉和艾草(或其他绿色植物)混合制成的,内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等。
2. **清明粿**:这是一种用糯米粉制成的粿,形状多样,有的地方会加入花生、芝麻、糖等馅料。
3. **艾粑粑**:在南方一些地区,人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑,这种食物有特殊的清香。
4. **薄饼**:在一些地方,人们会用面粉和鸡蛋等材料制作薄饼,然后夹上各种馅料,如咸菜、肉末、豆腐等。
5. **粽子**:虽然粽子通常与端午节联系在一起,但在一些地区,清明节也会吃粽子。
6. **冷食**:由于清明节正值春季,气温逐渐升高,一些地方的人们会吃一些冷食,如凉拌菜、冰镇水果等。
7. **鱼**:在一些地区,人们认为吃鱼可以带来好运,因此清明节也会吃鱼。
这些食物不仅美味,而且富含传统文化和地方特色,体现了人们对祖先的怀念和对生活的热爱。
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