吃荠菜时节

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吃荠菜时节，通常指的是春天。在中国传统文化中，春天是采摘荠菜的最佳时期，因为这时候的荠菜最为鲜嫩可口。荠菜是一种常见的野菜，营养丰富，具有清热解毒、健胃消食的功效。

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荠菜在我国各地都有种植，尤其在江南地区，人们喜欢在清明前后采摘荠菜，用来制作各种美食，如荠菜饺子、荠菜豆腐、荠菜炒蛋等。吃荠菜时节也是我国民间传统习俗之一，象征着春天的到来和丰收的希望。

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