羊肉胆固醇和脂肪高吗

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羊肉的胆固醇和脂肪含量相对于一些其他肉类来说是较高的。具体来说：

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1. **胆固醇含量**：羊肉中的胆固醇含量比猪肉、牛肉略高。每100克羊肉大约含有70毫克胆固醇。

2. **脂肪含量**：羊肉的脂肪含量因部位不同而有所差异。羊肉的脂肪含量比猪肉和牛肉要高，但比牛肉中一些特别部位（如牛肉排）的脂肪含量低。羊肉的脂肪含有较高的饱和脂肪，这也是为什么它的胆固醇含量相对较高的原因。

由于这些因素，高胆固醇和高脂肪的饮食可能会增加心脏疾病的风险。因此，建议适量食用羊肉，并保持均衡的饮食，尤其是对有心脏病或高血压风险的人群来说。适量搭配其他低脂肪、低胆固醇的食物，可以帮助维持健康的饮食结构。

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