
清明节吃青团主要是为了纪念古代的寒食节。寒食节起源于春秋时期,相传是为了纪念介子推。介子推是晋国大夫,曾辅佐晋文公。晋文公流亡期间,介子推割股肉供他充饥。后来晋文公回国即位,介子推却隐居山中,晋文公为了逼他出山,放火烧山,但介子推坚持不出,最终被焚死。为了纪念介子推,人们便在每年的这一天禁火、不生火,只吃冷食,后来这一习俗逐渐演变成了清明节,人们吃青团也是这一传统的一部分。青团是用糯米和各种馅料制成的,外皮通常用青艾草或者麦苗汁染成绿色,象征着生命力和对先人的纪念。
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