驴打滚是什么食品

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驴打滚是中国传统的风味小吃，源自北京市，尤其流行于北京地区。它的主要原料有糯米粉、黄豆粉和红豆沙。制作过程中，先将糯米粉制成粉团，用豆沙包裹后，滚上炒香的黄豆粉。这个名字的由来是因为成品外观呈圆形，类似驴的圆润体型，同时也因其形状和制作方法，给人一种“打滚”的动态印象。

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驴打滚的口感香甜可口，外皮Q弹，内含豆沙的甜美，再辅以黄豆粉的香脆，是一道深受人们喜爱的传统点心。在春节等传统节日，驴打滚也是常见的节日食品之一。

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