靖远县小吃

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靖远县位于中国甘肃省白银市，这里的小吃文化丰富多样，以下是一些靖远县著名的小吃：

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1. **靖远羊羔肉**：靖远羊羔肉以其肉质鲜美、肥而不腻而闻名。通常采用独特的烹饪方法，将羊羔肉炖煮至酥烂，肉质鲜嫩。

2. **靖远黄米油糕**：这是一种用黄米面制成的传统小吃，口感软糯，甜而不腻，是靖远地区的特色食品。

3. **靖远手抓饼**：靖远手抓饼是一种类似煎饼的小吃，外皮酥脆，内里柔软，通常搭配各种调料食用。

4. **靖远豆腐脑**：靖远豆腐脑口感细腻，通常搭配辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美。

5. **靖远凉粉**：靖远凉粉是一种用绿豆淀粉制成的凉菜，口感滑嫩，清凉爽口，是夏季消暑佳品。

6. **靖远羊肉泡馍**：与西安的羊肉泡馍类似，靖远羊肉泡馍以羊肉汤泡馍为主，羊肉鲜香，汤味浓郁。

7. **靖远油炸糕**：油炸糕是靖远地区的一种传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，通常搭配豆沙、芝麻等馅料。

8. **靖远酸汤水饺**：酸汤水饺是靖远地区的特色小吃，饺子皮薄馅大，汤汁酸辣可口。

这些小吃不仅味道独特，而且承载着靖远地区的文化和历史，是游客了解当地风土人情的好途径。

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