龙抬头吃猪耳朵

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在中国传统文化中，“龙抬头”指的是农历二月初二，这一天被认为是一个吉祥的日子，有“龙抬头、百事兴”的说法。在这一天，许多地方都有独特的风俗习惯，其中吃猪耳朵就是其中之一。

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猪耳朵在民间被认为有“耳聪目明”的寓意，代表着新的一年里希望人们听力好、视力好，生活幸福。吃猪耳朵的做法也多种多样，可以做成凉拌、烧烤、炖汤等，味道鲜美。

不过，各地的风俗习惯不尽相同，有的地方可能会有不同的食物选择。龙抬头吃猪耳朵只是其中一种流行做法，体现了人们对于美好生活的向往和祝福。

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