牛作为家畜,并没有严格意义上的“开始不干活”的时间。它们全年都在进行各种活动,比如吃草、休息、照顾小牛等。不过,在农业生产中,特别是在中国的传统农耕文化中,农民可能会根据季节的变化安排农活。

一般而言,到了农历的冬季,即每年的11月至次年的3月,由于气候寒冷,土地不易耕作,农民可能会减少农事活动,牛也可能会减少劳动强度。在这个时期,农民可能会让牛休息,不再从事重体力劳动,如耕田、拉犁等。但是这并不是固定的,具体情况还要看当地气候、农作物的种植周期以及农民的实际需求。
在冬季,牛可能会有更多的时间用于休息和恢复体力,以确保在春耕时能够以最佳状态投入劳作。
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