清明节是中国传统的节日之一,通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天,人们除了扫墓祭祖,还会有一些特定的食物,以下是一些常见的清明节美食:

1. **青团**:青团是清明节最具代表性的食物之一,是用糯米粉和青草汁(如艾草、麦苗等)制成的,内馅有豆沙、肉松、蛋黄等多种口味。
2. **艾粑粑**:在南方地区,人们喜欢在清明节制作艾粑粑,它是一种用艾草和糯米粉混合制成的食品,口感清香。
3. **清明粿**:清明粿是福建、广东等地的传统食品,是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的,形状像小饼,口感软糯。
4. **艾叶糍粑**:在湖南、湖北等地,人们会用艾叶和糯米粉制作糍粑,艾叶的清香与糯米的软糯完美结合。
5. **清明果**:清明果是浙江地区的传统食品,是用糯米粉、艾草、豆沙等材料制成的,外形类似包子,口感丰富。
6. **寒食糕**:寒食节与清明节相近,寒食糕是寒食节的传统食品,用糯米粉、红枣、核桃等材料制成,甜而不腻。
7. **糯米饭**:在一些地区,人们会在清明节吃糯米饭,寓意着团圆和丰收。
这些食物不仅美味,而且富含传统文化和节日的意义。当然,各地的风俗习惯不同,清明节的食物也会有所差异。
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