清明节吃什么凉食(清明节吃凉的）

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清明节期间，中国各地有许多传统食品，其中一些是凉食，以下是一些常见的清明节凉食：

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1. **青团**：青团是江南地区清明节的传统食品，是用糯米粉和青草汁（如艾草汁）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻等。

2. **冷面**：在北方，清明节有吃冷面的习俗，冷面是用荞麦面或玉米面制成的，搭配黄瓜丝、鸡蛋、肉丝等配料。

3. **凉粉**：凉粉是用绿豆粉或豌豆粉制成的，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、花生碎等调料食用。

4. **凉拌菜**：清明节期间，人们还会制作各种凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝等，清爽可口。

5. **糯米饭**：在一些地区，清明节会吃糯米饭，通常搭配腊肉、咸蛋等食材。

6. **冰粉**：在四川等地，清明节有吃冰粉的习惯，冰粉是用糯米粉制成的，搭配红糖水、芝麻、花生等配料。

这些凉食不仅美味，而且寓意着清明节时节的清爽与生机。当然，不同地区的风俗习惯不同，具体的凉食种类也会有所差异。

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