白露吃鸡有什么好处(白露节吃鸡汤怎么做）

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白露是二十四节气之一，通常在每年的9月7日或8日，标志着天气逐渐转凉，此时吃鸡有以下几个好处：

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1. **增强免疫力**：鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. **滋养身体**：白露时节天气转凉，吃鸡肉可以滋养身体，补充能量。

3. **促进消化**：鸡肉中的脂肪含量相对较低，且含有一定量的膳食纤维，有助于促进消化。

4. **调节阴阳**：中医认为鸡肉性温，有补中益气、温中散寒的作用，适合白露时节调节身体阴阳平衡。

接下来是白露节吃鸡汤的做法：

【材料】

- 鸡肉 500克

- 姜几片

- 葱一根

- 枸杞适量

- 黄芪适量（可选）

- 盐适量

【做法】

1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、枸杞和黄芪（如果使用）。

3. 将焯好水的鸡肉放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠，根据个人口味加入盐调味即可。

5. 出锅前撒上葱花增香。

这样炖出的鸡汤既营养又美味，适合白露时节食用。

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