二十六割年肉,二十七

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“二十六，割年肉”，这句民间谚语的意思是在农历腊月二十六这一天，要准备年货，把之前剩下的肉类食物加工制作成美食，因为接下来就快过年了，所以要开始消耗储备的肉类食物，以免浪费。

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而“二十七，蒸馒头”的意思是在农历腊月二十七这一天，开始准备蒸馒头、包饺子等主食，以备过年时食用。这反映了中国人过年时的饮食习俗，馒头在中国传统中象征着团圆和丰收，而饺子则寓意财富和好运。

综合来看，这两句谚语共同构成了中国传统农历腊月（过年前的一个月）的一些重要习俗。

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