谷雨时节吃什么?(二十四节气谷雨吃啥）

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谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年的4月19日至21日之间。这个时节气候温和，雨水增多，有利于农作物的生长。在中国传统习俗中，谷雨时节有特定的食物选择，以下是一些推荐的谷雨时节食物：

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1. **香椿**：香椿被称为“树上蔬菜”，谷雨时节的香椿最为鲜美。香椿炒蛋、香椿拌豆腐等都是不错的选择。

2. **春笋**：春笋是春季的时令蔬菜，口感脆嫩，可以用来炒、炖、煮等多种方式食用。

3. **草莓**：谷雨时节正是草莓上市的季节，鲜甜多汁，营养丰富。

4. **菠菜**：菠菜富含铁质和叶酸，有助于补血养颜，是春季养生的好选择。

5. **鲫鱼**：鲫鱼富含蛋白质和多种微量元素，谷雨时节食用鲫鱼有“补气养胃”的作用。

6. **绿豆**：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的功效，适合谷雨时节食用。

7. **桑葚**：桑葚富含多种维生素和矿物质，具有滋补肝肾、养血明目的作用。

8. **鸡蛋**：鸡蛋营养丰富，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

当然，各地的饮食习惯不同，谷雨时节的食物选择也会有所差异。可以根据个人口味和当地的食材情况来选择合适的食物。

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