2022南方小年是哪一天(南方小年食谱）

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2022年南方小年是2月1日。南方小年又称“元宵节”，是农历正月十五，这一天有吃元宵、汤圆等传统习俗。

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以下是一些南方小年的食谱推荐：

1. **汤圆**：

- 材料：糯米粉、黑芝麻、糖、花生、红豆等。

- 做法：将黑芝麻、花生、红豆等食材炒香，磨成粉末，加入糖和适量的水搅拌成馅料。将糯米粉加水揉成面团，包入馅料，搓成圆形，放入沸水中煮至浮起即可。

2. **元宵**：

- 材料：糯米粉、芝麻、糖、花生、红豆等。

- 做法：与汤圆做法类似，只是元宵的形状更为圆滑，口感更软糯。

3. **年糕**：

- 材料：糯米粉、糖、红豆、花生等。

- 做法：将糯米粉加水揉成面团，加入红豆、花生等馅料，搓成圆柱形，蒸熟后切片，可以蘸糖或蜂蜜食用。

4. **糖葫芦**：

- 材料：山楂、糖、竹签。

- 做法：将山楂洗净去核，用竹签串起来，裹上糖浆，冷却后即可食用。

5. **八宝饭**：

- 材料：糯米、红枣、莲子、豆沙、葡萄干、核桃、花生、糖等。

- 做法：将糯米蒸熟，加入红枣、莲子、豆沙、葡萄干、核桃、花生等食材，拌匀后放入碗中，压实，蒸熟后切片，可淋上糖水食用。

这些美食都是南方小年期间的传统食品，寓意着团圆、幸福和美好。

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