除夕晚饭要准备什么菜(除夕夜晚饭吃什么）

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除夕晚饭，也就是中国农历新年的年夜饭，是中国人非常重视的一餐。以下是一些建议的菜品，这些菜品不仅美味，而且寓意吉祥，适合在除夕夜享用：

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1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，寓意着生活富足，所以年夜饭中必不可少。

2. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富，而且“饺子”的谐音“交子”也意味着新旧交替，迎接新的一年。

3. **年糕（年高）：** 年糕寓意着年年高升，步步高升。

4. **红烧肉（红红火火）：** 红烧肉象征着富贵和吉祥，而且色泽红亮，寓意着新的一年红红火火。

5. **春卷（春意盎然）：** 春卷寓意着迎接新春，春意盎然。

6. **豆腐（头头是道）：** 豆腐寓意着做事有条理，头头是道。

7. **鸡（吉祥如意）：** 鸡在中国文化中象征着吉祥，寓意着新的一年吉祥如意。

8. **蔬菜（生机勃勃）：** 准备一些时令蔬菜，如青菜、菠菜等，寓意着生机勃勃。

9. **水果（团圆美满）：** 水果如苹果、橙子等，寓意着团圆美满。

10. **甜品（甜甜蜜蜜）：** 可以准备一些甜品，如汤圆、八宝饭等，寓意着甜甜蜜蜜。

当然，具体的菜品可以根据个人口味和地域特色来选择。最重要的是全家人围坐在一起，共享天伦之乐，共同迎接新的一年。

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