清明节各地的食物

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清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，时间一般在公历的4月4日至6日之间。这一天，除了扫墓祭祖的活动，各地还有各自独特的食物传统。以下是一些地区特有的清明节食物：

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1. **江浙沪地区**：

- **青团**：这是最著名的清明节食物，用糯米粉和艾草汁混合制成的绿色糕点，通常包裹有豆沙或咸蛋黄馅。

2. **福建地区**：

- **薄饼**：一种用面粉和糯米粉制成的薄饼，内可以包上各种馅料，如豆沙、花生、猪肉等。

3. **广东地区**：

- **艾叶粑粑**：用艾叶和糯米粉制成的糕点，口感软糯，具有特殊的清香。

- **清明粿**：是用糯米粉和糖或咸菜等馅料制成的，外形圆润，寓意团圆。

4. **广西地区**：

- **青团**：与江浙沪地区的青团类似，只是广西的青团通常包裹的是芝麻或者豆沙馅。

5. **云南地区**：

- **青蒿粑粑**：用青蒿叶和糯米粉制成的粑粑，是一种特有的清明食物。

6. **四川地区**：

- **艾窝窝**：用艾草和糯米粉制成的窝窝头，有的地方还会在艾窝窝中放入花生、核桃等馅料。

7. **贵州地区**：

- **青蒿糯米饭**：用青蒿叶和糯米一起蒸煮，是清明节期间的一种传统食物。

除了以上提到的食物，还有很多地方的清明食品各有特色。这些食物不仅丰富了节日餐桌，也承载了丰富的文化内涵和民族风情。

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