立秋食疗汤

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立秋时节，气温逐渐转凉，人体需要调整以适应季节变化。以下是一份立秋食疗汤的做法，适合在这个季节食用，有助于滋养身体、提高免疫力。

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### **立秋养生汤**

#### **材料：**

- 鸡骨或排骨 500克

- 土豆 2个

- 青菜（如菠菜、油菜等）适量

- 生姜 3片

- 枸杞 10克

- 盐 适量

- 清水 2000毫升

#### **步骤：**

1. **准备材料**：鸡骨或排骨提前用清水浸泡，去除血水和杂质；土豆去皮，切成块；青菜洗净备用。

2. **炖煮**：锅中加入清水，放入鸡骨或排骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

3. **加入土豆**：待排骨炖至半熟时，加入土豆块，继续炖煮30分钟。

4. **放入枸杞**：待土豆炖至软烂，加入枸杞，炖煮5分钟。

5. **调味**：根据个人口味，加入盐调味。

6. **加入青菜**：最后加入洗净的青菜，待青菜变软即可关火。

#### **功效：**

- **滋阴润燥**：立秋后气候干燥，此汤有助于滋阴润燥，缓解秋燥。

- **增强免疫力**：排骨和鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力。

- **促进消化**：土豆和青菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。

立秋时节，适当调整饮食，多吃些滋润、温补的食物，能够帮助身体更好地适应季节变化。

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