适合立秋喝的汤

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立秋后天气开始转凉，适合饮用一些养阴润燥、补充能量的汤品。以下几款适合立秋喝的汤品推荐：

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1. **百合莲子银耳汤**：

- 原料：百合、莲子、银耳、红枣、枸杞。

- 做法：将银耳提前泡发，与百合、莲子、红枣、枸杞一起放入炖锅中，加水慢炖至银耳、百合熟烂。

2. **白萝卜排骨汤**：

- 原料：白萝卜、排骨、姜片、料酒、盐。

- 做法：排骨洗净焯水去血沫，白萝卜去皮切块。锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时，加入白萝卜继续炖至熟烂，加盐调味即可。

3. **番茄蛋花汤**：

- 原料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。

- 做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花，撒上葱花和适量盐、胡椒粉即可。

4. **南瓜排骨汤**：

- 原料：南瓜、排骨、姜片、盐。

- 做法：南瓜去皮切块，排骨焯水去血沫。锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时，加入南瓜继续炖至南瓜软烂，加盐调味即可。

5. **枸杞菊花枸杞猪肝汤**：

- 原料：猪肝、枸杞、菊花、姜片、盐。

- 做法：猪肝切片，枸杞和菊花洗净。锅中加水，放入猪肝、枸杞、菊花、姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

这些汤品都具有很好的润燥、养阴、补益的功效，适合立秋时节饮用。不过，具体选择哪一款汤品，可以根据个人口味和体质来决定。

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