摩尔多瓦的特色(摩尔多瓦饮食文化)

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摩尔多瓦，这个位于欧洲东南部的内陆国家，拥有丰富的历史和独特的饮食文化。以下是摩尔多瓦的一些特色饮食文化：

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1. **葡萄与葡萄酒**：摩尔多瓦被誉为“葡萄酒王国”，拥有悠久的葡萄种植和酿酒历史。当地的葡萄品种丰富，葡萄酒口味多样，从甜型到干型都有。

2. **传统菜肴**：

- **Ciorbă de burtă**：这是一种肉汤，以羊肚为特色，通常搭配面包一起食用。

- **Mămăligă**：类似于波兰的波兰克（kasha）或者乌克兰的库恰（kolya），这是由玉米粉制成的一种浓稠的糊状食品，常作为配菜。

- **Sarmale**：一种卷有肉和米饭，外面裹着 cabbage（卷心菜）或者 lettuce（生菜）的菜肴。

- **Blini**：类似俄罗斯薄煎饼，但大小和形状略有不同，可以甜也可以咸。

3. **小吃**：

- **Mici**：这是一种肉肠，类似于罗马尼亚的凯巴帕（kebab），常常在街头摊贩处售卖。

- **Pogachy**：一种传统的黑麦面包，通常在节日期间食用。

4. **甜点**：

- **Plăcintă**：一种类似馅饼的小甜点，有各种各样的馅料，如苹果、梨、奶酪等。

- **Băclavai**：一种传统的甜点，由酥皮、果仁和糖制成。

5. **饮料**：

- **Vin**：正如前面提到的，葡萄酒是摩尔多瓦的国酒。

- **Tuica**：这是一种由 plum（李子）或其他 fruit（水果）制成的酒精饮料，口感烈，常作为餐后饮料。

6. **饮食习惯**：

- 摩尔多瓦人通常会在餐前祈祷，感谢上天的赐予。

- 他们也讲究用餐时的礼仪，比如吃饭时不应该将刀叉放在桌上。

摩尔多瓦的饮食文化是多元而丰富的，受到了东欧、俄罗斯和中东等地饮食文化的影响。如果你有机会到访摩尔多瓦，这些美味的传统食物绝对值得一试。

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