徐州的端午节(江苏徐州端午节吃什么)

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端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一，尤其在江苏徐州地区，有着丰富的民俗活动和独特的饮食文化。在徐州，端午节期间人们会吃以下几种食物：

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1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食物，徐州地区也不例外。徐州的粽子多以糯米、红枣、豆沙、肉末等为主要馅料，外形有三角粽和四角粽，口味多样。

2. **五黄**：五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。徐州人在端午节这天会食用这些带有“黄”字的食物，认为可以驱邪避疫。

3. **绿豆糕**：绿豆糕也是端午节期间徐州人喜欢吃的食物之一，清甜可口，具有一定的清热解毒作用。

4. **艾叶煮鸡蛋**：徐州地区有端午节吃艾叶煮鸡蛋的习俗，人们认为这样可以增强体质，避免疾病。

5. **雄黄酒**：雄黄酒是用雄黄、白酒等材料制成的一种传统饮品，徐州人在端午节期间也会饮用，但需要注意适量。

除了这些传统食物，徐州人在端午节期间还会准备一些时令蔬菜和水果，如樱桃、枇杷等，以祈求健康和吉祥。

总之，徐州的端午节饮食文化丰富多彩，既有传统习俗，也有地方特色，反映了人们对美好生活的向往和祈愿。

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