立秋药膳汤(2021立秋养生)

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立秋时节，气候逐渐由热转凉，此时养生应注重滋阴润燥，以下是一款适合立秋时节食用的药膳汤——立秋药膳汤：

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### 立秋药膳汤（2021立秋养生）

#### 材料：

- 鸡胸肉 200克

- 黄花菜 30克

- 莲子 30克

- 红枣 10枚

- 枸杞 10克

- 当归 6克

- 沙参 15克

- 蜜枣 2枚

- 姜 3片

- 清水 1500毫升

#### 做法：

1. 鸡胸肉清洗干净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。

2. 黄花菜洗净，去蒂；莲子去心，泡软；红枣洗净，去核；枸杞用清水略冲洗；当归、沙参洗净备用。

3. 将所有准备好的材料（除枸杞和鸡胸肉外）放入汤锅中，加入清水，大火烧开后转小火煲煮1小时。

4. 1小时后，加入焯过水的鸡胸肉和枸杞，继续煲煮30分钟。

5. 最后，加入适量的盐调味，即可出锅。

#### 功效：

- **清热润肺**：鸡胸肉和沙参具有很好的清热润肺作用，适合秋季干燥气候。

- **滋阴养血**：当归、红枣和枸杞能滋阴养血，增强体质。

- **健脾养胃**：莲子能健脾养胃，对秋季脾胃虚弱有一定的改善作用。

### 注意事项：

- 立秋药膳汤适合秋季食用，但对于有特殊体质的人（如体质寒凉者），需根据个人情况调整食材和分量。

- 煲煮时注意火候，避免食材煮烂或汤汁溢出。

- 适量饮用，不要过量，以免增加身体负担。

祝您立秋养生愉快！

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