汉族过春节吃什么

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汉族人在春节期间有丰富的饮食文化，春节的饮食主要围绕着寓意吉祥和团圆的食材。以下是一些常见的春节食物：

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1. **饺子**：因为形状像元宝，象征着财富，是中国北方地区特别喜爱的春节食物。

2. **汤圆/元宵**：汤圆和元宵的圆形象征着团圆，元宵是北方食品，而汤圆则是南方食品。

3. **年糕**：寓意年年高升，普遍流行于中国各地。

4. **鱼**：鱼在中国文化中代表年年有余（“余”和“鱼”谐音），因此是必不可少的春节菜肴。

5. **红烧肉**：在一些地方，红烧肉象征着富贵和红红火火的生活。

6. **鸡肉**：寓意吉祥，因为“鸡”与“吉”谐音。

7. **春卷**：象征财富滚滚，尤其在广东等地区很受欢迎。

8. **八宝饭**：通常含有红枣、莲子、花生等干果和豆类，象征五谷丰登。

9. **糖果和瓜子**：通常放在春节期间供人享用，象征着甜甜蜜蜜和闲聊。

除了以上这些，每个地方都有自己的特色菜肴，人们还会准备各种美味佳肴来迎接新春。总之，春节的饮食注重吉祥寓意，家人团聚共享美食是节日期间的一大乐事。

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