中国的年夜饭吃什么

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中国的年夜饭，也被称为“团圆饭”或“守岁饭”，是中国传统春节的重头戏。年夜饭的食物种类丰富，各地习俗有所不同，但以下是一些常见的菜肴：

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1. **鱼（余）**：象征年年有余，是年夜饭不可或缺的菜品。

2. **鸡（吉）**：寓意吉祥如意，有的地方会做全鸡作为年夜饭的菜品。

3. **饺子**：象征金银财宝，有的地方会在除夕夜吃饺子。

4. **汤圆**：寓意团团圆圆，尤其在南方比较流行。

5. **年糕（年高）**：寓意年年高升，步步高升。

6. **春卷**：象征财富滚滚而来。

7. **红烧肉**：寓意富贵吉祥。

8. **八宝饭**：寓意富贵吉祥，通常在正月初一食用。

9. **炒年糕**：象征生活蒸蒸日上。

10. **炒菜**：如清蒸鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，根据个人口味和喜好来定。

除了以上这些，各地的特色菜品也会出现在年夜饭中，比如四川的麻婆豆腐、湖南的剁椒鱼头、广东的白切鸡等。一家人围坐在一起，共享美食，欢声笑语，共度佳节，这是中国年夜饭最温馨的画面。

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